आजकल की युवा पीढ़ी नजरअंदाज करती हैं इस पौष्टिक तत्व की

हम सभी लोग यह बात जानते हैं कि पौष्टिक तत्व सेहत के लिए बहुत गुणकारी होते हैं लेकिन आजकल की युवा पीढी इनको खूब नजरअंदाज करती हैं। पौष्टिक तत्वों से हमारे शरीर में ह्यूमूनिटी पाॅवर भी खूब बढती है। जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरूस्त करती हैं। लेकिन मार्केट में आजकल इतने ज्यादा फास्ट फूड आ गये हैं जो सिर्फ स्वाद के लिए हेाते हैं उनसे शरीर में पौष्टिक तत्व पूरी तरह से नहीं जा पाता।

लेकिन अगर अपनी दिनचर्या में आप प्राकृतिक चीजें शामिल कर लें तो यह प्रोटीन के साथ शारीरिक क्षमता और पाचन क्षमता को बढाता हैं। इसके लिए कुट्टू का आटा एक बेहतर विकल्प हो सकता हैं। जो प्रोटीन से भरपूर होता हैं। इसमें मैग्नीशियम, विटामिन-बी, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीज और फास्फोरस अच्छी मात्रा में पाया जाता है।

इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट रूटीन भी होता है जो कोलेस्ट्रोल और ब्लड प्रेशर को कम करता है। कुट्टू के आटे को चबाना आसान नहीं होता लेकिन जरूरी हैं कि इसमें कोई मिलावट ना हो। अगर आप इसे मार्केट से खरीद रहे हो तो इसके बारे में पहले ही पता कर लें कि यह मिलावट रहीत हैं या नहीं। इस आटे को कम से कम 6 घंटे पहले भिगोकर रख दें।

फिर इन्हें नर्म बनाने के लिए पकाया जाता है, ताकि यह आसानी से पच सके। इसे बांधने के लिए आलू का प्रयोग करें। इसका नियमित सेवन डायबिटीज और पथरी से बचाता हैं। इसमें 75 प्रतिशत जटिल काबोहाइड्रेट हैं और 25 प्रतिशत हाई क्वालिटी प्रोटीन और वजन को नियंत्रित करने में भी सहायक हैं। सबसे जरूरी हैं कि आप अगर इसका सेवन कर रहे हैं तो इसके लिए व्यायाम नियमित रखें क्यों कि इसमें हाई प्रोटीन पाया जाता हैं जो पाचन क्षमता को प्रभावित कर सकता हैं।

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